Jamones de la Alpujarra

Nuestros jamones de la Alpujarra Granadina se producen de forma artesanal, sin ningún tipo de conservantes ni aditivos artificiales. La naturalidad de nuestros productos, junto a la experiencia que nos brindan nuestros más de 60 años salando y curando jamones en la Alpujarra de Granada, nos permite ofreceros unos jamones de alta calidad, con un sabor extraordinario que no deja a nadie indiferente. Muñoz Jamones y Embutidos es desde siempre distintivo de calidad y de unos jamones excelentes, tanto por su cuidada selección, como por su elaboración artesanal y totalmente natural.

El frío invierno es idílico para el salado, la primera fase de la elaboración de jamones. Mientras que los veranos calurosos y secos que vivimos en las cumbres de Granada favorecen la curación en bodega. Durante estos cálidos meses los jamones sudan, infiltrando su propia grasa en el músculo y adquiriendo unos matices sensoriales únicos. La naturaleza nos marca los tiempos y pautas, y el resultado no podía ser otro que jamones y embutidos deliciosos, en armonía con los recursos que nos brinda nuestro privilegiado entorno.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la principal diferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico?

La diferencia entre un jamón serrano y un jamón ibérico es la raza del animal. Los jamones serranos provienen del cerdo blanco o cerdo no ibérico. Mientras que el jamón ibérico proviene de la raza de cerdo ibérico. 


A la hora de comprar un buen jamón de la alpujarra ya no sólo vale el jamón ibérico. Como podemos ver, el proceso de curación del jamón Gran Reserva consigue que el sabor de este producto siga siendo espectacular.

¿Por qué se llama al jamón serrano “Gran Reserva”?

Nuestras patas de jamón serrano no ibéricas son el resultado de una curación totalmente natural de más de dieciocho meses, de ahí su nombre 'Gran Reserva'. Por eso, el jamón Gran Reserva de Jamones Muñoz no es un jamón más. Se trata de un producto de gran calidad, que obtenemos de un cerdo blanco que pasa por un proceso de engorde excepcional, para conseguir un sabor único.

¿Cómo conservar el jamón serrano gran reserva cuando llegue a casa?

Después de comprar un buen jamón online es fundamental saber mantenerlo en las condiciones adecuadas. Recomendamos conservar la pieza en un lugar seco y fresco, ya sea colgado o en un jamonero. 

Una vez abierto, se deberá cortar el jamón que se vaya a comer para que no se seque; luego no olvides tapar la pieza de jamón con un paño para evitar que quede expuesto al aire y pierda su sabor y ternura. Así, comer jamón será siempre un placer. 

¿Por qué comprar jamón serrano Gran Reserva?

Los jamones “Gran Reserva” de Jamones Muñoz  han sido seleccionados con un gran nivel de exigencia y un control de calidad exhaustivo. 


En nuestros jamones Gran Reserva y Gran Selección encontrarás el sabor más exquisito de un jamón no ibérico. Esto se debe a que en Jamones Muñoz llevamos a cabo una cuidada selección de nuestra materia prima, con una alimentación compensada que garantiza un sabor exquisito. Además, no empleamos ningún tipo de conservantes ni aditivos alimentarios. Por lo que obtenemos un producto 100% natural, que es secado y salado a las faldas de Sierra Nevada, en una climatología idílica para obtener un jamón sabroso, del que se obtiene una sensación inigualable en el paladar.

¿Por qué comprar online jamón serrano gran reserva en Muñoz Jamones y Embutidos ?

Queremos que cualquier persona pueda degustar nuestros jamones artesanos, secados de manera totalmente natural en un enclave con tanto encanto como es La Alpujarra de Granada.

Por eso, seleccionamos para ti nuestros mejores productos, con una curación nunca inferior a los 18 meses, llegando en algunos casos a superar los treinta meses de curación natural. 

Ya no es necesario visitar nuestras instalaciones, situadas en las altas cumbres de Sierra Nevada para probar un producto totalmente artesanal. Gracias a nuestra tienda online puedes comprar jamón online y nosotros te lo llevamos allí donde estés, para que lo disfrutes con total comodidad.

Visite nuestro blog

¿Te han surgido más dudas sobre cómo debes mantener tu jamón para que no se seque?

¿No sabes cómo cortarlo y mantenerlo en lonchas?

¿Sabes qué tipo de cuchillo debes utilizar para cortar jamón?

Si te has preguntado cualquiera de estos asuntos, en nuestro blog obtendrás las respuestas y  te explicaremos cómo hacer la mejor elección en función de tus preferencias y necesidades. Además, te ponemos al día de todo lo relativo a este jugoso y delicioso mundo.

Tradición y calidad

Muñoz Jamones y Embutidos

Muñoz Jamones y Embutidos ha conseguido las siguientes certificaciones como parte de sus esfuerzos por elevar sus estándares de calidad al más alto nivel.

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