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Jamones y Paletas
Conoce de cerca los secretos de la producción tradicional
Los jamones y paletas se han convertido en productos indispensables en la dieta mediterránea, arraigados fuertemente a nuestra cultura y gastronomía. Su aroma y sabor, no equiparables a ningún otro tipo de embutido, han conseguido que los jamones hayan adquirido también una fama sin precedentes a nivel mundial, siendo cada vez más comercializados a nivel internacional. En Muñoz Jamones y Embutidos trabajamos de forma incansable para brindarte jamones de una calidad superior, producidos de manera totalmente artesanal y natural en la Alpujarra de Granada
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Jamón Chato Murciano
El jamón y paleta de Chato Murciano que encontrarás en Muñoz Jamones y Embutidos proviene de una raza de cerdo autóctona de Murcia.
El Chato Murciano se cría durante un año y medio, en espacios libres para que pueda desarrollar los patrones propios de esta raza tan activa. Durante este tiempo de maduración, el cerdo se alimenta con una dieta a la antigua, como nuestros abuelos y bisabuelos criaban a sus animales; con productos naturales a base de cereales verdes.
Este proceso lento y cuidado con mimo, en el que se respetan las pausas propias del animal, da como resultado un jamón y paleta de Chato Murciano inconfundible.
La calidad de esta materia prima se completa con el curado y salado artesanal que llevamos a cabo en Muñoz Jamones y Embutidos, en las altas cumbres de la Alpujarra de Granada. Con un proceso totalmente natural, aportamos el toque justo de salado y una textura jugosa y fibrosa.
En plato, las lonchas del jamón Chato Murciano tienen un color magro rojo-violeta muy marcado, que se fusiona con el color blanco-amarillento de su grasa. Estos colores tan llamativos y el inconfundible sabor de este jamón, se consiguen gracias a los piensos naturales y a la elevada edad del animal.
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Conoce los exclusivos lotes de Navidad de Muñoz Jamones y Embutidos
Se acercan unas fechas repletas de ilusión y magia, donde la tradición, el disfrute y el sabor se entrelazan. Por eso, en Muñoz Jamones y Embutidos nos enorgullece presentar nuestros exquisitos lotes y packs de Navidad, cuidadosamente elaborados para convertir cualquier celebración en una experiencia inolvidable.
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Los productos de Muñoz Jamones y Embutidos, avalados por la marca Parque Natural de Andalucía
En Muñoz Jamones y Embutidos tenemos la suerte de situarnos en una ubicación privilegiada, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada. Esto, además de dotar a nuestros productos artesanales de unas características únicas, nos permite formar parte de la marca Parque Natural de Andalucía.
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Historia del jamón: Los métodos artesanales de conservación
De entre todos los métodos artesanales de conservación de los alimentos, hoy nos enfocamos en la historia del jamón y en el procedimiento de salazón que empleamos en Jamones y Embutidos Muñoz para poder ofrecerte un producto único y de la mejor calidad.
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El jamón como parte de una dieta equilibrada
Si hay algo que nos gusta más que el jamón, son sus muchas propiedades y beneficios para la salud. Y es que este producto de sabor exquisito supone un gran aporte de proteínas y minerales, por lo que es perfecto para incluirlo en una dieta equilibrada y concretamente en nuestra preciada dieta mediterránea, una de las dietas más completas y saludables que existen en el mundo.
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Entorno rural: La riqueza de conservar las tradiciones locales
El despoblamiento de las zonas rurales está llevando a un tremendo olvido y abandono de las tradiciones locales. La masificación de las grandes zonas urbanas va acompañada de una contaminación cada vez mayor en estos espacios, y pérdidas para los negocios que se encuentran en zonas rurales.
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Visite nuestro blog
El jamón no sólo es un producto natural con grandes propiedades para la salud y un sabor irresistible. Existen todo tipo de curiosidades sobre el jamón y sobre nuestros embutidos de la Alpujarra de Granada que seguro que te encantará conocer.
¿Puedo comer jamón después del parto?, ¿Cómo mantener el jamón fresco?, ¿Es bueno el jamón serrano para el colesterol?
Desde el blog de nuestra tienda de jamones de la Alpujarra y embutidos de Granada online abarcamos todos estos temas y muchos otros más: ¿Qué jamón comprar o qué tipo de embutidos artesanales elegir?
En Jamones Muñoz y embutidos online nos apasionan nuestros productos elaborados de manera tradicional en las cumbres de Sierra Nevada y queremos compartir esta pasión contigo a través de nuestro blog. Descubre nuestros artículos y conviértete en todo un experto o experta en este producto tan nuestro y tan exquisito.
Tradición y calidad
Muñoz Jamones y Embutidos
Muñoz Jamones y Embutidos ha conseguido las siguientes certificaciones como parte de sus esfuerzos por elevar sus estándares de calidad al más alto nivel.
