Jamón Gran Selección Chato Murciano +30 meses de curación natural

El Jamón Gran Selección de Chato Murciano tiene más de 30 meses de curación natural en Yegen, La Alpujarra. La raza Chato Murciano, como su nombre indica, es autóctona de Murcia; es un cerdo de pelaje negro y carne oscura, ya que proviene de cruces con razas ibéricas. Esta raza está en peligro de extinción, actualmente se cría en semi-estabulación y se alimenta de cereales naturales y hortalizas de la huerta, como se hacía tradicionalmente. Las excelentes características de su carne junto con un cuidado proceso de salado y curación, hacen que sea un jamón único, te sorprenderá su sabor especial.

• Curación 100% Natural en La Alpujarra de Granada
• Sin nitratos, conservantes, ni aditivos añadidos
• Contenido reducido de sal

* Al seleccionar la opción de corte a cuchillo el plazo de entrega se amplía de 8 a 10 días. Presentamos el jamón loncheado en blíster de 150-200 gramos envasados al vacío, junto con su hueso troceado y los taquitos de jamón de la parte de repele. El rendimiento suele ser de un 50% aproximadamente del peso total del jamón.