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Disfruta de todas las noticias, consejos e información sobre jamones y embutidos
Aunque pueda resultar chocante comer cerdo crudo, lo cierto es que el jamón está sometido a un exhaustivo proceso de curado, lo que evita tener que cocinar el jamón para su consumo. Por tanto, el jamón, ya sea ibérico o serrano, se come crudo, sin tener que someterlo a ningún tipo de manipulación previamente.
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Para muchos, la grasa del jamón es la parte más deliciosa de este producto culinario tan aclamado. Por eso, desperdiciarla puede ser todo un error, especialmente cuando compramos un jamón ibérico, o jamón Gran Reserva de gran calidad.
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¿Conoces la diferencia entre jamón ibérico de bellota y jamón ibérico de cebo? ¡Te la contamos!
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El jamón es una de las señas de identidad de nuestro país y uno de los alimentos más apreciados y más exportados a nivel internacional. Aún así, siguen existiendo muchos mitos sobre el jamón que pueden hacer que algunas personas opten por no consumirlo.
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Si tú también te has hecho pregunta, no te pierdas este post. Te contamos si se puede comer carne en Cuaresma según la tradición católica.
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¿Comprar un jamón o comprar una paleta? Esa es la cuestión. Si siempre te has preguntado cuáles son las diferencias entre jamón y paleta, este post es para ti.
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