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Cómo elegir un buen jamón
Elegir un buen jamón puede ser un auténtico desafío. Son tantas las opciones disponibles, que resulta complicado saber en qué fijarse o qué tener en cuenta para hacer la compra adecuada.
La matanza casera del cerdo, una tradición en peligro de extinción
Antiguamente, muchos de nuestros abuelos y bisabuelos realizaban la matanza casera del cerdo al menos una vez al año, con gran maestría y conocimiento del animal.
Relevo generacional: Valores transmitidos de generación en generación
En un panorama laboral tan complicado, en el que la precariedad de los jóvenes es el pan de cada día, el relevo generacional de los negocios familiares supone un valor añadido
Jamones Muñoz asiste al Salón Gourmets 2023
Dada la relevancia de este evento, Jamones Muñoz no podía perderse la oportunidad de contar con un stand, en el que presentar al mundo sus productos artesanales 'Made in La Alpujarra'.
¿Cocinar el jamón, sí o no?
Aunque pueda resultar chocante comer cerdo crudo, lo cierto es que el jamón está sometido a un exhaustivo proceso de curado, lo que evita tener que cocinar el jamón para su consumo. Por tanto, el jamón, ya sea ibérico o serrano, se come crudo, sin tener que someterlo a ningún tipo de manipulación previamente.
¿Qué hacer con la grasa del jamón?
Para muchos, la grasa del jamón es la parte más deliciosa de este producto culinario tan aclamado. Por eso, desperdiciarla puede ser todo un error, especialmente cuando compramos un jamón ibérico, o jamón Gran Reserva de gran calidad.
Diferencia entre jamón ibérico de bellota y jamón ibérico de cebo
¿Conoces la diferencia entre jamón ibérico de bellota y jamón ibérico de cebo? ¡Te la contamos!
Los 6 mitos sobre el jamón que debes desechar
El jamón es una de las señas de identidad de nuestro país y uno de los alimentos más apreciados y más exportados a nivel internacional. Aún así, siguen existiendo muchos mitos sobre el jamón que pueden hacer que algunas personas opten por no consumirlo.
¿Se puede comer jamón en Cuaresma?
Si tú también te has hecho pregunta, no te pierdas este post. Te contamos si se puede comer carne en Cuaresma según la tradición católica.
Diferencias entre jamón y paleta
¿Comprar un jamón o comprar una paleta? Esa es la cuestión. Si siempre te has preguntado cuáles son las diferencias entre jamón y paleta, este post es para ti.