Artículos de interés (3)

¿Cocinar el jamón, sí o no?

Aunque pueda resultar chocante comer cerdo crudo, lo cierto es que el jamón está sometido a un exhaustivo proceso de curado, lo que evita tener que cocinar el jamón para su consumo. Por tanto, el jamón, ya sea ibérico o serrano, se come crudo, sin tener que someterlo a ningún tipo de manipulación previamente.

Raquel F. Valdivia

¿Qué hacer con la grasa del jamón?

Para muchos, la grasa del jamón es la parte más deliciosa de este producto culinario tan aclamado. Por eso, desperdiciarla puede ser todo un error, especialmente cuando compramos un jamón ibérico, o jamón Gran Reserva de gran calidad.

Raquel F. Valdivia

Diferencia entre jamón ibérico de bellota y jamón ibérico de cebo

¿Conoces la diferencia entre jamón ibérico de bellota y jamón ibérico de cebo? ¡Te la contamos!

Raquel F. Valdivia

¿Qué debe tener una cesta de Navidad?

Aunque aún quedan unos meses para Navidad, cualquier momento es perfecto para hablar de regalos y de algo que hace tan feliz a tanta gente en estas fechas: La cesta de Navidad. Pero, ¿qué debe tener una cesta de Navidad?

Raquel F. Valdivia

¿Cuándo puede comer embutidos un bebé?

Muchos padres pueden preguntarse cuándo puede comer embutidos un bebé o cuándo puede comer jamón un bebé. Como expertos en jamones y embutidos artesanales de la Alpujarra, te contamos qué tener en cuenta antes de dar jamón y embutidos a los bebés.

Raquel F. Valdivia

Diferencia entre chorizo y chistorra

¿Conoces la diferencia entre chorizo y chistorra? Por su aspecto, es normal confundirlos, aunque en realidad son dos productos muy diferentes.

Raquel F. Valdivia

Diferencia entre salami y salchichón

Muchos clientes nos preguntan las diferencias entre jamón y paleta, pero también recibimos dudas sobre la diferencia entre salami y salchichón. Así que hoy le damos un poco de tregua a nuestro producto estrella y nos centramos en otro de nuestros grandes tesoros: Nuestros embutidos caseros de la Alpujarra de Granada.

Raquel F. Valdivia

Deporte y jamón, ¿Una buena combinación

La alimentación juega un papel fundamental en el rendimiento deportivo y en la salud en general. En el caso del jamón, tenemos que decir que es una excelente fuente de minerales como el hierro o el zinc, pero también de proteínas. Esto quiere decir que deporte y jamón es definitivamente una combinación perfecta.

Raquel F. Valdivia

Partes del cerdo para cocinar

Hoy te traemos un post algo diferente sobre nuestro animal favorito. Te contamos cuáles son las partes del cerdo para cocinar más demandadas y cómo sacarles partido.

Raquel F. Valdivia

Diferencias entre tocino y panceta

Al igual que ocurre con las diferencias entre jamón y la paleta, existe una confusión generalizada sobre las diferencias entre tocino y panceta.

Raquel F. Valdivia