Hoy te contamos con los beneficios del jamón ibérico y porqué debes hacer un consumo responsable sin ningún tipo de remordimiento.

A veces cometemos el error de pensar que un alimento no puede ser exquisito ya la vez saludable. Pero el jamón ibérico es el primer ejemplo de que es posible disfrutar de un manjar de sabor extraordinario, ya la vez cuidar la salud.

¿Es malo comer jamón?

El jamón no sólo está riquísimo, además, existen muchos beneficios del jamón ibérico que lo convierten en un producto saludable, lleno de cualidades únicas, algunas de ellas muy curiosas.

Comer jamón no es malo por muchos motivos. Entre otras cosas, porque tiene un alto contenido en proteínas, vitamina B y minerales como el hierro y el zinc.

Además, previene la caída del pelo, facilita la curación de heridas, agudiza la rapidez mental y mejora la concentración y la comprensión, entre otras cosas.

El jamón ibérico beneficia la salud cardiovascular

Uno de los grandes beneficios del jamón ibéico es que la raza de la que proviene este producto, infiltra la grasa en las vetas del jamón.

Esta grasa del jamón ibérico de bellota contiene más de 50% de ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol y el riesgo sufrir enfermedades del corazón como la hipertensión o las embolias.

En este sentido, este tipo de jamón comparte algunas particularidades con otro gran producto de nuestra región: El aceite de oliva virgen extra.

Por otra parte, gracias al alto contenido en hierro, el jamón ibérico ayuda a retrasar el envejecimiento y a disminuir las probabilidades de sufrir enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson.

Un estudio del doctor Sabán concluyó que comer 50 gramos de jamón al día no era perjudicial para la salud cardiovascular, sino más bien lo contrario. Las proteínas, minerales, antioxidantes y antiinflamatorios hacen que su consumo controlado sea beneficioso para el cuerpo.  

¿El jamón engorda?

Esta es otra duda frecuente sobre el jamón. Si estás a dieta, probablemente mires con lupa las calorías de todo lo que comas. En este sentido, debes saber que la carne de cerdo es más calórica que la de pavo o cerdo. No obstante, esto no quiere decir que el jamón ibérico esté prohibido en una dieta para perder peso o mantener un peso adecuado. Ya que además tiene unas propiedades nutricionales muy positivas.

Consumir jamón ibérico por la mañana es una buena forma de empezar el día con energía, con una buena dosis de proteínas y minerales.

Lo más importante para que el jamón no engorde es consumirlo de manera responsable.  

El jamón y nuestro sistema inmunitario

Como te contábamos, comer jamón es beneficiarse de consumir proteínas, vitaminas y minerales, necesarios para ayudar a fortalecer el sistema inmunitario. Así que se puede decir que otro de los beneficios de comer jamón es que ayudamos a prevenir contagios de virus y favorecemos que nuestro cuerpo se desahaga de ellos antes.

Los beneficios del jamón para la anemia

Muchos nutricionistas incorporan este producto en la dieta por los beneficios del jamón ibérico para combatir la anemia.

Ya que una ración de 100 gramos de jamón puede equivaler a dos o tres filetes de cerdo ibérico. Y dado su alto contenido en hierro, se trata de un gran alimento para la anemia ferropénica, un problema de lo más habitual.

Comprar jamón ibérico

Podríamos seguir hablando largo y tendido sobre los beneficios del jamón ibérico. Pero lo dejamos para otra ocasión.

Si quieres beneficiarte de todos estos beneficios y disfrutar del mejor jamón ibérico elaborado con un proceso artesanal en Sierra Nevada, no dudes en visitar nuestra tienda de jamones online y fichas nuestra exquisita paleta ibérica.